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昨日の夜から午前中にかけて涼しくて、とても過ごしやすかったですね！
秋を感じる今日この頃、なんだかとっても野菜メインの晩ご飯を食べたいゾ！
……と思い至り、南瓜とミニトマトをドッキングした料理を作りました。
＊８月24日の晩ご飯＊
・南瓜とミニトマトのスパイスソテー
・魚肉ハンバーグ
・キュウリの油味噌あえ
・白米
・コーヒー泡盛
バターでスライスした南瓜を両面こんがり炒めたら、半分に切ったミニトマトを入れ、乾燥バジル・クレイジーソルト・ガラムマサラ（カレー粉でも可）少々で味をつけ、最後にオリーブオイルを回しかけたら完成です。
これがけっこうご飯に合う！
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折り込みには、他に食べたものとか掲載します。
ほんとにおまけ程度です。
今日の晩ご飯は全体的にご飯に合うおかずばかりで満足でした(´∀｀)☆
とりわけお気に召したのは、右下の、きゅうりの油味噌あえ。
油味噌は会社の上司が沖縄に行った際、お土産に買ってきてくれたものです。
油味噌は和えても良し、ごはんに掛けても良しで超ウマー( ﾟ∀ﾟ )ーーー！！
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プロフィール
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エティ
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銀行員５年目・遠距離恋愛歴９年目突入・結婚まであと１年のＯＬ・エティです。
生活が落ち着かなくて旧ブログから更新が停滞気味ですが、無理せずマイペースかつ地味にぼちぼち綴っていけたらなーと思ってます。
コメント欄は現在閉鎖中。いずれ再開する予定です。
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