フープロで桜海老とホウレン草入り豆腐ハンバーグ 2009/08/17 (Mon)

こんばんはー、まいどおなじみエティです（’ー’）☆
先週はずっとお仕事がお休みだったので、自分の実家に帰ったりダーリンの実家に遊びに行ったり、ダーリンの抜釘手術を見守ったりしてました。
でも基本、ほとんど何もしていないぐうたらな夏休みでしたっ（~＿~；）

さて。
今日は、一週間ぶりにフープロを使ってご飯を作りましたヨ！
冷凍していた鶏胸肉とホウレン草、桜海老をたっぷり使った豆腐ハンバーグです。

＊８月１７日の晩ご飯＊
　・桜海老とホウレン草入り豆腐ハンバーグ
　・インスタント味噌汁
　・白米

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桜海老とホウレン草入り豆腐ハンバーグ （４人前）；
　・木綿豆腐1/2丁
　・鶏胸肉１枚
　・ホウレン草（茹でて固く絞ったものを）80～100ｇ
　・タマネギ3/4～１個（白ネギでも可）
　○素干し桜海老10ｇ
　○片栗粉大さじ４
　○塩こしょう適量
　・ごま油適量（焼き用）

① 木綿豆腐は10～20分程度水切りをしておく。

② フープロにホウレン草、クシ切りにしたタマネギを入れて、 間欠プッシュ数回→連続プッシュの操作で様子を見ながらみじん切りにして、ボウルに取り出しておく。

③ ２～３cm角に切った鶏胸肉をフープロに入れ、間欠プッシュ数回で様子を見ながら粗挽きにする。

④ ②と③と木綿豆腐を一緒のボウルに入れ、○の材料も加えてよく混ぜる。フープロの容量が大きかったら、この行程はフープロで行っても良い。

⑤ ④を４～８等分程度の好きなサイズに分けて、ハンバーグを作る要領でまとめたら、フライパンにごま油をひいて両面こんがり焼き、完成。

何もつけなくても充分美味しいですが、お好みで大根おろしやポン酢などを添えて頂いてもOKです。
また、今回は生姜が無かったので入れていませんが、入れても美味しいと思います！