ホットドッグでワンプレブランチ 2009/04/26 (Sun)

本ブログ初のご飯更新です（＾＾）

＊今日のブランチ＊
　・ホットドッグ
　・ポテトと椎茸のチーズ焼きサワークリーム風味
　・マカロニサラダ
　・ブランデー入り紅茶

相変わらず量を食べるエティです♪

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ポテトと椎茸のチーズ焼きサワークリーム風味は、仰々しい名前ですが、実は先日行った居酒屋で出された料理を真似したものです。
居酒屋で食べたのがものすごく美味しかったので、家でも食べてみようと思って作りましたが、なかなかどうしていいカンジに出来上がりました（＾ー＾）b☆

レシピを折り込みに載せておきますので、よろしかったらどうぞ～↓↓

ポテトと椎茸のチーズ焼きサワークリーム風味（２人前）；
・皮付きフライドポテト（冷凍）100～150ｇ
・椎茸中サイズ４～６個
・スライスチーズ１枚（料理用チーズならなお良し）
・サワークリーム ティースプーン山盛り１杯（無いならマヨの量を多めに）
・マヨネーズ大さじ１
・クレイジーソルト適量
・乾燥バジル適量
・揚げ油適量

①椎茸をカリカリになるまで素揚げにし、同じ油でポテトも揚げる。
②揚げた①にクレイジーソルト・乾燥バジルを振り掛け、その後でサワークリームとマヨネーズを入れてよく混ぜる。
③耐熱容器に②を盛り、チーズを乗せて200度のオーブンで15分ほど焼く。綺麗な焦げ目が付いたら出来上がりです。