浅漬けはじめました 2009/12/26 (Sat)

普段からあまり漬け物をしないエティですが、先日何気なく作った浅漬けが超美味しかったので、調子に乗って漬物レシピ本と漬物器（写真のガラス容器）を買ってしまいました（＾ｍ＾）

本は980円。レシピ本としては普通のお値段？
『あまったら、お漬物。』というタイトル通り、冷蔵庫に余っている野菜を気軽に漬け物にする方法が載っています。
主に浅漬け中心の初心者向けのレシピなので、これから漬け物を始めたいという人にはオススメの一冊（＾＾）
（※ ただし本格的な漬け物をしたい人は、別の本が良いカモです。）

器は重石付きで１個299円＠ナフコ。
ナフコ良いよナフコ。
ホームセンターなのでキッチン雑貨とか売っていなさそうなイメージですが、可愛い食器とかお盆とか色々あるので好きですｖ
癖のないシンプルなガラスの器なので、そのまま食卓に置けそうなトコがGood！
二種類の漬け物を一気に作りたかったから二つ買いましたが、大きさはひとり暮らし or 二人暮らしに丁度よさそうなサイズです。

さっそく今日も浅漬けを二つ作りました。
手前がキャベツのさっぱり漬け。
奥が白菜の海老風味漬物。
両方とも家にあった材料で作れちゃいました（＾ワ＾）
明日の朝にはいいカンジに仕上がっているとイイナ～♪

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少し早いクリスマスパーティー 2009/12/23 (Wed)

　

クリスマスイブと当日は平日でダーリンとは会えないので、少し早いですが今日パーティーを行いました。
とはいっても、二人っきりでケーキとモスチキンを食べるだけですけど（＾ｍ＾；）
それにしても、モスチキン美味いよモスチキン。
ケンタッキーより美味しい気がする～。
あると思います！

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今流行？のカレー鍋をやってみました 2009/11/01 (Sun)

昨日からダーリンが遊びに来ていたので、晩ご飯は、CMを見てからずっとやってみたかったカレー鍋にしました。
コレハなかなかの美味！
子供がいるご家庭では良いでしょうね（＾＾）
でもエティは大人なので、同じ辛い鍋ならチゲ鍋の方が好きかもデス。

＊10月31日の晩ご飯＊
　・カレー鍋

野菜が煮えてからもしばらく煮込んだ方が、カレーの味が染み込んでウマーなのですヨ。
そして余った出汁で、翌日の朝兼昼ご飯ではチーズカレーリゾット風を作成しました。

＊11月１日のお昼ご飯＊
　・カレー鍋の残りでチーズカレーリゾット風

カレーの風味はそう強くは出ませんが、なかなか美味でございました☆

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キャベツがいっぱい余っていたのでお好み焼き 2009/10/26 (Mon)

クラムチャウダーを作った際に余ったキャベツとシーフードミックスを消費するために、今日のお昼と晩ご飯はお好み焼きにしました。
ダーリンがいるので焼くのは２枚。折角なのでトッピングの種類を変えて、ちょっとだけ贅沢に。
お好み焼きを焼くのは久しぶりなので、昼に作った分はやや生焼けになっちゃいました f（＾ ＾；）

＊10月25日のお昼ご飯＆晩ご飯＊
　・お好み焼き２種（豚もちチーズ、シーフード）

カテゴリー、和食かその他かで迷いましたが、なんとなくその他の分類にしてみました。

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実家でタコライス 2009/06/07 (Sun)

先週末の土日は色々と用事があって、実家に帰っていたエティです。

ところで。
ひとり暮らしの娘を持つ母親というモノは、大きく二分されると思うのです。
久々に帰ってきた娘に対して、「ゆっくり休んでいってね」という至れり尽くせりタイプと、「ダラダラしないで家事手伝いしろ」というスパルタタイプ。
おそらくは後者が多いとは思うのですが、エティの母親も残念ながら後者(´･ω･`)
いや、１～２年前まではどちらかというと前者だったんですが、最近スパルタチックになってきたんです……
なに？更年期ですか？？

まぁ、そんなこんなで実家に帰ってもご飯を作ったりするエティですが、今回はママンが食べたことがないというタコライスを作りました。
ママンはまずまずといった感じで食べてくれましたヨ～。

＊この日の晩ご飯＊
　・タコライス
　・切り干し大根の煮物
　・第３のビア

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遊びに行ったら至れり尽くせりしてくれるダーリンの家の方が、ちょっと気楽に感じる今日この頃です。。。Ouz